嫩薑皮蛋

皮蛋與嫩薑的搭配，其實是相當美味的小菜
在港式餐廳中偶爾會看到這樣的小菜供饕客選擇
醃漬過的嫩薑帶點甜、酸與微微的辣
嫩薑的香氣與皮蛋特有的氣味意外的合拍
有機會在家裡也能試試看這樣的嫩薑皮蛋!!